
Le
livre de recette
DOGSTORY.NET pour
chien
Les animaleries sont remplient de toutes sortes
de produits, qui parfois ne font qu'augmenter le prix de la facture à la sortie.
Pour ceux et celles qui ont un budget réduit, nous vous présentons différentes
sortes de recettes de biscuits et friandises pour votre meilleur ami que vous
pouvez faire vous-même à la maison!


Biscuits à chiens
Ingrédients:
2
tasses de farine tout usage
1
tasse de semoule de maïs
1/4
tasse de germe de blé
2.
c. thé de boeuf en poudre
1/2
c. thé de poudre d'ail
1
gros oeuf
1
c. table d'huile de cuisson
1
tasse d'eau chaude
Préparation:
Chauffer
le four à 275F. Combiner les 5 premiers ingrédients dans le bol. Remuer.
Ajouter l'oeuf, l'huile de cuisson et l'eau. Bien remuer. Déposer la pâte avec
une cuillère faisant des biscuits qui mesurent 1 demi pouce d'épaisseur.
Disposer les morceaux de pâte sur la tôle à biscuits non graissée.
Cuire
sur la grille du milieu du four pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les
biscuits soient secs et très durs. Retirer la tôle du four et la poser sur la
grille. Laisser refroidir. Laisser reposer jusqu'au lendemain pour que les
biscuits sèchent complètement. Ranger dans un contenant muni d'un couvercle.
Donne 20 biscuits.

BISCUITS À CHIENS
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1/2 tasse de germe de blé
1/2 tasse de poudre de lait (lait déshydraté... Carnation)
1/2 c. à thé de sel
10 c. à table de graisse végétale froide (OU 6 c. à table + 1 oeuf supplémentaire)
1 oeuf battu avec 1 c. à table de cassonade
1/3 tasse de légumes déshydratés
On fait comme pour une pâte à tarte. On peut pétrir au robot en utilisant le
crochet sans problème. On met au réfrigérateur 1 heure avant d'envoyer au
four à 325°F - centre du four - 20 à 25 minutes selon l'épaisseur.

BISCUITS
À CHIENS
Ingrédients:
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de semoule de maïs
1/4 tasse de germe de blé
2c.à thé de boeuf en poudre
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1 gros oeuf
Chauffer le four à 275F.
Combiner les 5 premiers ingrédients dans le
bol.
1c. à table d'huile de cuisson
1 tasse d'eau chaude
Préparation:
Chauffer le four à 275F.Combiner les 5 premiers ingrédients dans le bol.
Remuer, Ajouter l'oeuf, l'huile de cuisson et l'eau. Bien remuer.
Déposer la pâte avec une cuillère faisant des biscuits qui mesurent 1/2 pouce
d'épaisseur. Disposer les morceaux de pâte sur la tôle à biscuits non
graissée. Cuire
sur la grille du milieu du four pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les
biscuits soient secs et très durs. Retirer la tôle du four et la poser sur la
grille. Laisser refroidir. Laisser reposer jusqu'au lendemain pour que les
biscuits sèchent complètement. Ranger dans un contenant muni d'un couvercle.
Donne 20 biscuits.

Biscuits pour chiens
· 4 tasses de farine de blé entier
· 1 c. à table de poudre à pâte
· 2 oeufs
· 5 c. à table de bouillon de poulet
· 10 onces d'eau
· 1 tasse de fromage
Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à ce que vous
obteniez une boule. Roulez la pâte sur une surface farinée jusqu'à 1/3 de
pouce d'épaisseur. Découpez les formes voulues, déposez-les sur une plaque et
cuire au four 40 minutes à 350º.

Biscuits à saveur de viande
· 2 pots de bébé à la viande
· 5 onces de germe de blé
· 4 onces de lait en poudre
Brasser les ingrédients ensembles jusqu'à l'obtention d'une boule. Aplanir la
pâte jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur pour les petits biscuits et 1 pouce pour
les grands. Découper les formes voulues. Mettre sur une plaque à biscuits.
Chauffer le four à 350º. Retirer quand le tout est doré.

Gâteries au foie
· 1 livre de foie de boeuf
· 4 oeufs
· 1 tasse de farine d'avoine
· Sel d'ail
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte. Couper les
formes voulues. Mettre sur une plaque à biscuits. Chauffer le four à 350º
pendant 30 minutes environ

Biscuits au beurre d'arachides
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de germe de blé ou de gruau
1 tasse de beurre d'arachides
1 oeuf
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse d'eau
Préchauffer le four à 350'. Mélanger la farine et le gruau dans un grand bol.
Mélanger le beurre d'arachides, l'oeuf, l'huile et l'eau. Abaisser à 1/2 pouce
d'épaisseur. Tailler à l'emporte pièce ou en petits carrés. Mettre sur une tôle
non graissée. Cuire 15 à 30 minutes. Fermer le four et laisser sécher les
biscuits 1/2 à 1 heure pour qu'ils soient
croustillants.

Biscuits natures
2 tasses de farine de blé entier
1/2 tasse de gruau
6 c. à table de margarine
1 oeuf
1/2 tasse de lait en poudre
1/2 tasse d'eau froide
Préchauffer le four à 350'. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte
jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur et découper en morceaux. Cuire sur
une tôle à biscuits non graissée 30 minutes.
Fermer le four et laisser sécher les biscuits 1/2 à 1 heure pour qu'ils soient
croustillants.

Biscuits au thon
2 boites de 6 onces de thon dans l'huile
2 tasses de "cornmeal"
2 tasses de farine
1 1/2 tasse d'eau
2/3 tasse d'huile végétale
Préchauffer le four à 350'. Enlever l'huile du thon. Mélanger les ingrédients.
Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur et découper en morceaux. Cuire sur
une tôle à biscuits non graissée 30
minutes. Fermer le four et laisser sécher les biscuits 1/2 à 1 heure pour
qu'ils soient croustillants.

Biscuits "vite faits"
Prendre la moulée habituelle de votre chien. Laisser tremper dans l'eau jusqu'à
la formation d'une pâte. Ajouter de la poudre d'ail. Former des galettes et
faire cuire au four à 350' jusqu'à la consistance d'un biscuit sec.
Il faut conserver ces biscuits (les quatre recettes) au réfrigérateur, se
conservent environ deux semaines. Se congèlent très bien.

Foie séché
Faire bouillir des tranches de foie de boeuf pendant 20 minutes. Mettre par la
suite le foie au four à 300' pendant environ 30 minutes. Fermer le four et
laisser sécher environ 45 minutes jusqu'à ce que le foie prenne une texture de
liège. Couper en petits morceaux lorsque froid. Un délice! Recommandé pour le
dressage.
Variante au foie séché: Ajouter de la poudre d'ail à l'eau lors de l'ébullition
Un gros Merci
À Chantal Gagnon pour toutes ces
recettes
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